“Pura euforia y emoción”. Así describió Mauricio Paparelli, director y docente del Instituto Secundario José Hernández, de Wenceslao Escalante, Córdoba, lo que vivieron los alumnos de primer año de la escuela durante su primera visita a la ciudad de Buenos Aires, donde muchos de ellos también durmieron por primera vez en un hotel. Esta inolvidable experiencia fue el resultado de haber obtenido el primer premio nacional en la segunda edición del concurso “Fans de la Carne Vacuna”, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
El objetivo del concurso es fomentar la investigación y el debate sobre la producción y consumo de carne entre estudiantes y docentes. Como parte del premio, los alumnos viajaron a Buenos Aires y visitaron la Exposición Rural de Palermo. Su trabajo, titulado “Desarrollo de la Carne Vacuna en nuestro país”, fue presentado después de la premiación en el “Patio Brangus Carne Argentina” de la exposición, ante cientos de personas.